Železo Náradie od A po Z - 5 výhod plynových grilov WEBER

viac ako 20 rokov železnej spokojnosti

5 výhod plynových grilov WEBER

Začiatkom osemdesiatich rokov začala spoločnosť WEBER s rozsiahlym projektom, rozvojom a konštrukciou plynového grilu, ktorý si zaslúži niesť značkové meno WEBER. Prieskumy jednoznačne ukázali, že grilovanie na plyne je maximálne praktické. Nový plynový gril mal odstrániť bežné nedostatky ostatných značiek, ako sú : vzplanutie plameňa, nerovnomerná žiara, nedokonalé prevedenie a kvalita.

V dnešnej dobe ponúka WEBER plynové grily, ktoré spĺňajú najprísnejšie normy a požiadavky na kvalitné prevedenie. Sú vyrábané v USA, majú dlhodobú záruku až 25 rokov, sú dodávané s obrázkovou brožúrou s receptami a samozrejme s návodom na použitie, používané sú len materiály s perfektným spracovaním zaisťujúce dôveru a istotu pri kúpe, všetky diely vedúce plyn sú preskúšané, aby sa zabezpečila ochrana spotrebiteľa.

Výhody používania plynového grilu:

Ľahká montáž - WEBER plynové grily sú konštruované pre jednoduchú montáž, takže majiteľ môže rýchlejšie začať s grilovaním. Montáž série SPIRIT vyžaduje iba 8 až 12 skrutiek, pretože horný rám je zvarený s poklopm a grilovacou komorou spolu so všetkými časťami k vedeniu plynu a tak je kompletne zmontovaný.
Viacúčelový teplomer - Teplomer meria teplotu v grilovacej komore. Pri sérií SPIRIT, GENESIS a SUMMIT je profi teplomer pevne zabudovaný v poklope.
Jednoduchý transport - WEBER plynové grily majú koliečka odolné proti zlomeniu a chladu, poprípade zábrany, ktoré zaisťujú mobilitu.
Sito proti hmyzu - Toto nerezové sitko zabraňuje, aby hmyz a špina sa dostali do horákových trubíc. Tým odpadá obťažujúce pravidelné čistenie horíákov.
Zapaľovanie - Crossover® systém uľahčuje bezproblémové zapálenie horákov. Zápalná komora zbiera a zahusťuje prúdiaci plyn na zápalnej elektróde hlavného horáka. Takto je zapálenie zaistené aj pri silnom vetre.

Prednosti plynových grilov WEBER:

Systém flavonizerov: tento svetovo patentovaný systém je podstatou WEBER plynových grilov, ktorý zaisťuje ochranu pred samovznietením a rovnomernú žiaru spoločne so zachytením typicky grilovacej arómy. Flavonizéry ® , takzvané aróma- profily sú v závislosti od modelu smaltované, alebo z ušlachtilej ocele. Rozžhavené pomocou horákov odparujú mäsovú šťavu a prenechávajú tak mäsu, či rybe grilovaciu arómu. Kov aróma - profilov zaručuje ako výborný vodič tepla rovnomerné rozdelenie žiary po celej grilovacej ploche. Pretože nie sú používané lávové kamene, či iné kamene, je zcela vylúčené samovznietenie plameňa. Flavorizérové profily sú doplnené špeciálnym lievikovým dnom grilovacej komory. Odkvapávaný tuk je vedení flavorizérom okolo horáka cez lievikové dno do odkvapkávacej misky, ktorá je umiestnená pod grilovacou komorou. U obyčajných griloch je tuk zhromažďovaný na dne grilu a spôsobuje silné vznietenie plameňa.

Systém horákov: WEBER plynové grily majú až 6 horákov, ktoré zaisťujú predcízny a rovnomerný žiar. Tieto horáky z nerezovej ocele sú umiestnené súbežne, alebo priečne ( závislosť od modelu ), cez celú dĺžku, či šírku grilovacej komory. V prípade, že hlavný horák je zapálený jednoduchým stisnutím tlačítka, umožňuje patentované CROSSOVER - zapaľovanie štart druhého, či tretieho horáku jednoduchým otočením vypínača, bez ďalšieho zapínania zapaľovača. U horákového systému WEBER je mäso pečené rovnomerne, bez ohľadu na umiestnenie na grilovacej ploche. Každý horák má svoj vypínač, ktorý je možné stupňovito nastaviť od najmenšieho žiaru, cez stredný, až ku grilovaniu pri vysokej teplote. Týmto spôsobom je možné grilovať priamou, čo nepriamou metódou grilovania.

Systém QTM: v roku 2003 predstavil WEBER svoj ďalší triumf s názvom QTM. Sofistikovaný dizajn, zaujímavé riešenie grilovacej plochy a zcela nový ohrevný systém nahradilo tradičné plynové grily WEBER. Základným rozdielom je nahradenie flavonizerov masívnym liatinovým roštom s porcelánovou vrstvoz na povrchu a priame trubicové horáky z nerezovej ocele . Naviac integrované drážky v rošte zabraňujú odkvapávaniu tuku do zdroja ohrevu.

Grilovacie metódy pri plynových griloch WEBER

Pri WEBER plynovom grile slúží priama metóda iba k predhriatiu, alebo ku grilovaniu mäsa ako sú steaky, či párky.

Priama metóda: sa podobá k opekaniu mäsa na prudkom ohni, to znamená, že mäso je grilované priamo nad prudkým zdrojom žiaru. Teplota je v úrovni grilovacieho roštu cca 290 °C. Pri rovnomernom grilovaní by malo byť mäso v polovične času opekania obrátené. Priama metóda je vhodná pre mäso, ktorého čas prípravy je 25 až 30 minút. Sem patria steaky, kotlety, špízy, párky, zelenina a mnohé ďalšie.

Priama metóda sa používa aj k opečeniu mäsa. Opečením vzniká chutná kôrka. Povrch mäsa získa krásnu farbu a znamenitú chuť. Steaky, kotlety, kuracie prsia a väčšie kusy músa sa hodia obzvlášť na úpravu pečením. K tomu je mäso v závislosti od stupňa pečenia opekané 2 až 10 minút z každej strany. Menšie kúsky potrebujú kratší čas na prípravu.

Pri grilovaní nepriamou metódou je predný a zadný horák zapnutý, stredný je vypnutý. U dvojhorákového systému sú oba horáky nastavené maximálne na stredné pečenie, alebo predný horák je je nastavený na priemernú teplotu a zadný je vypnutý. Pri nepriamej metóde je mäso po osmažení pečené, mimo toho slúži táto metóda ku grilovaniu pečienky, celej hydiny, kúskov kurčiat, rýb, rybacích steakov, alebo filiet, zeleniny, chleba i dezertov pri miernej teplote asi 180°C - 220°C. Všetky pokrmy s vysokým obsahom tuku ako je bravčový bok, hus, kačica by mali pečené nepretržite pri nižších teplotách 150 °C - 160 °C nepriamou metódou, aby sa zamedzilo príliš rýchlemu vypečeniu tuku a prílič tmavej kôrke.

Poklop zostáva po celú dobu grilovania uzatvorený, aby bola teplota udržaná a aby mohol žiar rovnomerne cirkulovať okolo pripravovaného pokrmu. Pri uzavretom poklope a vypnutí stredného horáka pečie WEBER plynový gril podobne ako teplovzdušná rúra. V protiklade k horúcovzdušnej rúre je mäso nepretržite obklopené čerstvým vlhkým vzduchom, zatiať čo rúra horúci vzduch neobmeňuje. Žiara cirkuluje v grile tak, že mäso nie je potrebné obracať.

Pozrite si videogalériu grilov WEBER

Grily WEBER

Chcete sa naučiť ako správne zaobchádzať s vašim grilom WEBER? Prečítajte si Ako grilovať s grilom WEBER...

S grilom Weber už nemusíte navštevovať záhradné reštaurácie, pochúťky si vyčaríte sami vo svojej záhrade. Plynové grily WEBER vám ponúkajú množstvo výhod a predností používania plynového grilu.

Už po desatročia je značka WEBER spájaná s kvalitou. História spoločnosti WEBER ako skutočný americký príbeh o úspechu.

Tieto jedinečné grily vám ponúkajú dlhodročnú záruku. Výroba grilov WEBER je založená na maličkostiach, to sa odzrkadľuje aj na kvalite výrobkov WEBER.